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J'ai testé voyage voyages !

La renaissance de DIGOIN Manufacture de grès depuis 1875

27 mai 2015

J’ai testé le vinaigrier traditionnel en grès !

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J’ai visité la Manufacture de Digoin qui renaît de ses cendres – après de longs mois de redressement judiciaire – grâce à Corinne Jourdain-Gros, mon acolyte de promo de MBA, mon amie, Coco quoi ! C’est sur il y a du boulot, et du courage il en faudra, mais ce que je lis de temps en temps dans la presse est encourageant, le cuit-poulet de la Malle Trousseau est désormais célèbre, Muji a rendu à sa manière un hommage aux outils culinaires authentiques dont le vinaigrier, les moutardiers ont de beaux jours devant eux (Maille, Unilever) et la diversification va commencer, le chemin pour préserver les savoir-faire est donc déjà bien entamé. J’entends encore les paroles de Coco résonner dans l’un des nombreux ateliers «  les racines de la marque !« . Continue Reading

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